اگر شما هم مثل من به دنبال غذاهای سریع و خوشمزه با برنج هستید، این پست برای شماست! این لیست بر اساس تجربه‌های مادران در نی نی سایت تهیه شده و شامل 20 ایده برای مواقعی است که وقت کمی دارید و می‌خواهید یک غذای مقوی و سیر کننده تهیه کنید.

این غذاها هم برای بچه‌ها مناسب هستند و هم بزرگسالان. امیدوارم این لیست به شما کمک کند تا در آشپزی خلاق‌تر شوید!

• ✅

  مرغ ترش سریع با برنج:

  از فیله مرغ خرد شده و سس ترش آماده استفاده کنید.
• ✅

  تن ماهی با برنج:

  ساده‌ترین و سریع‌ترین گزینه!
• ✅

  املت با برنج:

  املت را با سبزیجات یا سوسیس مخلوط کنید.
• ✅

  کتلت با برنج:

  کتلت‌های آماده یا خانگی را می‌توانید سریع سرخ کنید.
• ✅

  کوکو سبزی با برنج:

  کوکو را هم می‌توانید از قبل آماده داشته باشید.
• ✅

  عدسی با برنج:

  عدسی یک غذای مقوی و سیر کننده است.
• ✅

  لوبیا چیتی با برنج:

  مثل عدسی، یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی کامل.
• ✅

  خوراک سوسیس با برنج:

  سوسیس را با پیاز و گوجه فرنگی تفت دهید.
• ✅

  نیمرو با برنج:

  یک غذای ساده و سریع برای مواقع اضطراری.
• ✅

  میرزا قاسمی با برنج:

  اگر بادمجون کبابی دارید، خیلی سریع آماده میشه.
• ✅

  استانبولی پلو:

  یک پلو مخلوط خوشمزه و سریع.
• ✅

  ته چین مرغ فوری:

  از مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنید.
• ✅

  برنج با تخم مرغ آب پز و سبزی خوردن:

  یک ترکیب ساده و مقوی.
• ✅

  قارچ پلو:

  قارچ را تفت داده و با برنج مخلوط کنید.
• ✅

  ماش پلو:

  ماش پلو هم یک غذای سنتی و خوشمزه است.
• ✅

  قیمه لاپلو:

  قیمه را می‌توانید از قبل آماده داشته باشید.
• ✅

  کلم پلو:

  کلم پلو شیرازی یا کلم پلو تهرانی.
• ✅

  شوید باقالی پلو با ماهی:

  شوید باقالی پلو را سریع درست کنید و ماهی سرخ کنید.
• ✅

  رشته پلو با گوشت چرخ کرده:

  یک غذای سنتی و خوشمزه.
• ✅

  الویه با برنج:

  الویه را می‌توانید از قبل آماده کنید.

امیدوارم این لیست به شما در پیدا کردن ایده‌های جدید برای غذاهای سریع با برنج کمک کند.

نوش جان!

20 ایده غذای سریع با برنج: تجربیات نی نی سایت

1. استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده

خیلی از مامانا تو نی نی سایت میگن استانبولی پلو یه گزینه عالی برای یه شام سریع و خوشمزه‌ست. گوشت چرخ کرده و رب گوجه‌فرنگی طعم خوبی بهش میده. بعضی‌ها هم سیب‌زمینی نگینی سرخ شده هم بهش اضافه میکنن که خوشمزه‌تر میشه. میتونید از ادویه‌های مختلف مثل زردچوبه، فلفل و دارچین هم استفاده کنید. مقدار آب رو طوری تنظیم کنید که برنجتون شفته نشه. برای تنوع میتونید از هویج نگینی هم استفاده کنید. به جای گوشت چرخ‌کرده میتونید از سویا هم استفاده کنید. همیشه قبل از دم کشیدن برنج، نمکش رو بچشید.

2. عدس پلو با کشمش و خرما

عدس پلو هم یه غذای مقوی و سریعه که خیلی‌ها دوست دارن. کشمش و خرما طعم شیرینی بهش میده که خیلی خوشمزه‌ست. میتونید از پیاز داغ فراوون هم استفاده کنید. بعضی‌ها گردو هم بهش اضافه میکنن. میتونید عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. ادویه پلویی هم طعم خوبی به عدس پلو میده. برای اینکه عدس پلوتون خوش‌رنگ بشه، میتونید کمی زعفران هم بهش اضافه کنید.

3. شوید پلو با تن ماهی

شوید پلو با تن ماهی یه گزینه عالی برای وقتیه که وقت زیادی ندارید. فقط کافیه برنج رو با شوید بپزید و با تن ماهی سرو کنید. میتونید از زیتون پرورده هم کنارش استفاده کنید. به جای تن ماهی میتونید از ماهی دودی هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیمو به تن ماهی اضافه کنید. میتونید از شوید تازه یا خشک استفاده کنید. بعضی‌ها به شوید پلو سیر هم اضافه میکنن.

4. ماش پلو با گوشت قلقلی

ماش پلو هم یه غذای سنتی و خوشمزه‌ست. گوشت قلقلی هم طعم خوبی بهش میده. میتونید از پیاز داغ فراوون هم استفاده کنید. بعضی‌ها زیره هم بهش اضافه میکنن. ماش رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، گوشت قلقلی‌ها رو با کمی رب تفت بدید.

5. کلم پلو شیرازی

کلم پلو شیرازی یه غذای اصیل و خوشمزه‌ست که کمی زمانبره اما ارزشش رو داره. میتونید از گوشت چرخ کرده یا قلقلی استفاده کنید. سبزیجات معطر نقش مهمی در طعم این غذا دارن. بعضی‌ها آلو هم بهش اضافه میکنن. کلم رو قبل از پخت تفت بدید تا نرم بشه. میتونید از کلم سفید یا بنفش استفاده کنید. برای طعم بهتر، کمی آبغوره هم بهش اضافه کنید.

6. مرصع پلو

مرصع پلو یه غذای مجلسی و زیباست که برای مهمونی‌ها عالیه. زرشک، بادام، پسته و خلال نارنج از مواد اصلی این غذا هستن. برنج رو حتماً آبکش کنید تا شفته نشه. خلال‌ها رو جداگانه تفت بدید. میتونید از زعفران برای رنگ و طعم بهتر استفاده کنید. مرغ یا گوشت رو جداگانه بپزید و با پلو سرو کنید. برای اینکه خلال نارنج تلخی نداشته باشه، قبل از استفاده چند بار بجوشونید.

7. رشته پلو با مرغ

رشته پلو با مرغ یه غذای ساده و خوشمزه‌ست که خیلی سریع آماده میشه. رشته پلویی رو قبل از پخت کمی تفت بدید. مرغ رو جداگانه بپزید یا سرخ کنید. میتونید از کشمش و خرما هم برای طعم بهتر استفاده کنید. بعضی‌ها گردو هم بهش اضافه میکنن. ادویه پلویی هم طعم خوبی به رشته پلو میده. برای اینکه رشته پلوتون خوش‌رنگ بشه، میتونید کمی زعفران هم بهش اضافه کنید.

8. لوبیا پلو

لوبیا پلو یه غذای خوشمزه و پرطرفداره که به روش‌های مختلفی پخته میشه. میتونید از گوشت چرخ کرده یا تکه ای استفاده کنید. لوبیا رو از قبل خیس کنید و بپزید. ادویه پلویی هم طعم خوبی بهش میده. بعضی‌ها رب گوجه‌فرنگی هم بهش اضافه میکنن. میتونید از سیب‌زمینی نگینی سرخ شده هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، گوشت و لوبیا رو با پیاز و ادویه تفت بدید.

9. سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی یه غذای سنتی و خوشمزه‌ست که برای شب عید هم سرو میشه. از سبزیجات معطر مثل شوید، جعفری، گشنیز و تره استفاده کنید. ماهی رو سرخ کنید یا در فر بپزید. میتونید از سیر هم برای طعم بهتر استفاده کنید. آبلیمو هم طعم خوبی به ماهی میده. بعضی‌ها گردو هم به سبزی پلو اضافه میکنن. برای اینکه سبزی پلوتون خوش‌رنگ بشه، میتونید کمی زعفران هم بهش اضافه کنید.

10. قیمه نثار

قیمه نثار یه غذای قزوینی خوشمزه و مجلسیه. گوشت قیمه رو ریز خرد کنید و با پیاز و ادویه تفت بدید. از خلال بادام، پسته و زرشک هم استفاده کنید. برنج رو حتماً آبکش کنید. میتونید از زعفران برای رنگ و طعم بهتر استفاده کنید. خلال‌ها رو جداگانه تفت بدید. برای اینکه خورشت قیمه نثار خوشمزه بشه، حتماً از ادویه های مخصوص استفاده کنید.

11. دمپخت گوجه

دمپخت گوجه یه غذای ساده و خوشمزه برای روزهای شلوغه. گوجه فرنگی رو رنده کنید و با پیاز و ادویه تفت بدید. برنج رو بهش اضافه کنید و بذارید دم بکشه. میتونید از سیب زمینی نگینی سرخ شده هم استفاده کنید. بعضی ها گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه میکنن. برای طعم بهتر از زردچوبه و فلفل استفاده کنید. میتونید دمپخت رو با ترشی یا ماست سرو کنید.

12. پلو یونانی (اسپانیایی)

پلو یونانی یا اسپانیایی یه غذای بین المللی با برنجه که خیلی سریع و آسون آماده میشه. مواد اصلیش گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر هست. میتونید از مرغ یا میگو هم استفاده کنید. همه مواد رو با هم تفت بدید و برنج رو اضافه کنید. از ادویه های مدیترانه ای مثل آویشن و پونه کوهی استفاده کنید. میتونید از آب مرغ یا آب سبزیجات برای طعم بهتر استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید.

13. پلو مکزیکی

پلو مکزیکی یه غذای تند و خوشمزه با برنجه که برای کسایی که طعم های تند رو دوست دارن عالیه. مواد اصلیش لوبیا چیتی، ذرت، فلفل دلمه ای و پیاز هست. میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنید. از ادویه های تند مکزیکی مثل پودر چیلی و زیره استفاده کنید. میتونید از سس تند هم استفاده کنید. برای تزیین از گشنیز خرد شده و خامه ترش استفاده کنید. آووکادو هم طعم خوبی بهش میده.

14. برنج با سبزیجات بخارپز

یه غذای سالم و سریع برای کسایی که رژیم دارن. هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید رو بخارپز کنید. برنج رو جداگانه بپزید. میتونید از سس سویا یا آبلیمو برای طعم بهتر استفاده کنید. کنجد هم طعم خوبی بهش میده. میتونید یه تخم مرغ آبپز هم کنارش بذارید. برای تنوع میتونید از قارچ هم استفاده کنید.

15. زرشک پلو با مرغ

یه غذای کلاسیک و خوشمزه ایرانی که همیشه طرفدار داره. زرشک رو با کمی شکر و کره تفت بدید. مرغ رو جداگانه بپزید یا سرخ کنید. میتونید از زعفران برای رنگ و طعم بهتر استفاده کنید. برنج رو آبکش کنید و با زرشک مخلوط کنید. میتونید از خلال پسته و بادام هم برای تزیین استفاده کنید. برای طعم بهتر مرغ، از آبلیمو و ادویه های مخصوص استفاده کنید.

16. پلو با قیسی و گوشت چرخ کرده

پلو با قیسی و گوشت چرخ کرده یه غذای خوشمزه و مقوی است که طعم شیرین و ترشی دارد. قیسی را از قبل خیس کنید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه تفت دهید. برنج را جداگانه بپزید و با قیسی و گوشت مخلوط کنید. میتونید از خلال بادام و پسته هم برای تزیین استفاده کنید. برای طعم بهتر از زعفران و دارچین استفاده کنید. میتونید کمی رب انار هم بهش اضافه کنید.

17. پلو با دال عدس

پلو با دال عدس یه غذای گیاهی خوشمزه و مقوی است که خیلی سریع آماده می شود. دال عدس را از قبل خیس کنید تا نرم شود. دال عدس را با پیاز و ادویه تفت دهید. برنج را جداگانه بپزید و با دال عدس مخلوط کنید. میتونید از گشنیز و جعفری خرد شده هم برای طعم بهتر استفاده کنید. برای طعم بهتر از زردچوبه و زیره استفاده کنید. آبلیمو هم طعم خوبی بهش میده.

18. پلو با قارچ و سویا

پلو با قارچ و سویا یه غذای گیاهی خوشمزه و سریع است. قارچ ها را خرد کنید و با پیاز و سویا تفت دهید. از ادویه های دلخواه استفاده کنید. برنج را جداگانه بپزید و با مواد مخلوط کنید. میتونید از فلفل دلمه ای خرد شده هم استفاده کنید. برای طعم بهتر از آویشن و پونه کوهی استفاده کنید. سس سویا هم طعم خوبی بهش میده.

19. ته چین مرغ

ته چین مرغ یه غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که ظاهر زیبایی هم دارد. مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. برنج را آبکش کنید. ماست و تخم مرغ و زعفران را مخلوط کنید. برنج و مرغ را لایه لایه در قابلمه بچینید و با مخلوط ماست و تخم مرغ بپوشانید. ته چین را در فر یا روی گاز بپزید. میتونید از زرشک هم برای تزیین استفاده کنید.

20. کته با تخم مرغ و کره

کته با تخم مرغ و کره یه غذای سریع و ساده برای صبحانه یا شام است. برنج را کته کنید. تخم مرغ را در کره سرخ کنید. کره را روی برنج آب کنید. تخم مرغ را روی برنج بگذارید. میتونید از نمک و فلفل هم برای طعم بهتر استفاده کنید. خیلی سریع و خوشمزه است.